La carte

Nos menus et nos formules

L’Arrrosoir met un point d’honneur à proposer diverses formules et menus qui sauront s’adapter à la saisonnalité des produits et aux divers budgets de ses clients. Des dîners entre amis aux déjeuners d’affaire, sans oublier les rendez-vous romantiques et intimes, il y en aura pour tous les goûts et toutes les envies.

Formule Découverte

 

Entrée + Plat OU Plat + Dessert : 38€
Entrée + Plat + Dessert : 45€
Entrée unique : 15€ / Plat unique : 29€ / Dessert unique : 13€
Plat en direct : 15 min. d’attente. Tous nos desserts sont pris à la commande.
Nous remercions notre aimable clientèle de leur compréhension.

Les Entrées
« Découverte »

Le choux-fleur
En velouté dubarry et son escalope de foie gras, spicy cacao

L’oeuf bio
En cocotte, poêlée de morilles et nuage de céleri, mouillette et jeunes pousses

Le saumon Bömlo
En gravlax au gin Melifera, coupé façon tartare, citrons confits, perles de mangue et chantilly betterave

L’huître de Mornac-sur-Seudre
De chez Katia et Jérôme MIET, sélection du chef (x6), servie avec un beurre maison aux algues

Les plats
« Découverte »

Retour de voyage, la lotte façon Tom-Miam
Pochée dans un bouillon, citronnelle, gingembre et lait de coco, œufs de poisson au wasabi et risotto croustillant

Le bar
Cuit à la plancha, tian de légumes, concassé de tomates et son écume au safran de Marennes

Le magret de canard IGP
Mariné au soja double fermentation 18 mois, fine purée de patates douces et jus corsé à la betterave

L’onglet de boeuf Angus
Cuit au green eggs, tatin d’échalions, jus corsé à la moelle et ail noir

Les desserts
« Découverte »

La pomme
En tarte fine, miel et fleur de thym, crème glacée à la crème d’Isigny

Les fruits rouges
En sabayon agrémenté de champagne

Le chocolat et la vanille
En profiteroles, givre à la vanille et sauce bahibé

L’assiette de Fromages
Sélection affinée et de saison de chez Maëva.

Une cuisine au service des fleurons des terroirs régionaux

Inauguré en 2010, le restaurant L’Arrosoir fait de son cadre exceptionnel l’écrin d’une cuisine élégante, raffinée et gourmande.

Au menu et à la carte : des produits frais de saison et de la région, magnifiés par notre chef-cuisinier Alexandre LAVIGNE.

N’attendez plus et laissez-vous tenter par les plaisirs gustatifs, issus de « notre Art du bien-manger ».

L’alliance d’un grand savoir-faire avec des produits authentiques

L’Arrosoir ne se contente pas de surplomber l’une des plus jolies plages de la Charente-Maritime. L’établissement peut surtout compter sur le talent et l’expérience de son chef-cuisinier Alexandre LAVIGNE. Avec son équipe, ce dernier célèbre les terroirs et les richesses de la région et les spécialités du Sud-Ouest : l’agneau de Poitou, les asperges de Nieulle-sur-Seudre, la truite de Gensac, le jambon de Chalosse, etc. Autant de promesses de mets raffinés qui raviront les papilles et les palais des gourmets et des gourmands.

Nos cartes du printemps, de l’automne, de l’été, de l’hiver, notre menu de Pâques, notre menu de la Fête des Mères, notre menu des Fêtes…restez à l’affût de cette rubrique et de la page Facebook officielle du restaurant pour découvrir les nouvelles inspirations et les nouvelles saveurs qu’il aura à cœur de vous proposer.

Une carte de vin pour sublimer chaque plat

Avec plus de 120 références, la cave à vins de L’Arrosoir  saura combler les passionnés en quête des meilleurs accords mets-vins. Membre de l’Association des Sommeliers de France, l’équipe du restaurant aura à cœur de vous présenter ses fleurons parmi lesquels, la gamme de vins « Domaine Grains d’Estuaire » concoctés par le chef Alexandre LAVIGNE et le vigneron Julien BONNEAU. Plus de renseignements à trouver dans la rubrique « La Cave ».

Pour réserver une table dans notre restaurant bistronomique sur le bord de mer, à Royan, veuillez utiliser le formulaire de contact, disponible sur le site internet. L’équipe de L’Arrosoir veillera à vous répondre dans les meilleurs délais.

Nous
rejoindre

visiter
les alentours

nos
partenaires

réservations
& informations